Μερικοί ίσως εκπλαγούν, αλλά, παρά την τεράστια ποικιλία κουζινικών εργαλείων που κυκλοφορούν σήμερα, εγώ εξακολουθώ να χρησιμοποιώ την παλιά μου σκελίδοσπα – ένα εργαλείο από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης.
Δεν καταλαβαίνω γιατί να επινοούμε καινούργια πράγματα, όταν το παλιό είναι σαφώς καλύτερο.
Τι δεν έχω κάνει με αυτή τη σκελίδοσπα! Κάποιες φορές την έχω χρησιμοποιήσει ακόμη και ως σφυρί, όταν δεν είχα κάποιο πρόχειρο.
Ξέρετε ότι δεν είναι απαραίτητο να καθαρίζετε το σκόρδο πριν το βάλετε στη σκελίδοσπα; Εγώ εδώ και καιρό δεν το καθαρίζω.
Απλώς βάζω μερικές σκελίδες μέσα, πιέζω, και ο πολτός βγαίνει από τις τρυπούλες, ενώ η φλούδα μένει μέσα στο εργαλείο.
Υπέροχο! Γρήγορο και πανεύκολο!
Πριν από λίγες μέρες, μια αναγνώστρια άφησε κάτω από την ανάρτησή μου το εξής σχόλιο:
«Κι εγώ δεν ήξερα πολλά για τη σοβιετική σκελίδοσπα. Για παράδειγμα, έμαθα πρόσφατα ότι μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις για να βγάζεις τα κουκούτσια από τα κεράσια.
Επίσης, είναι εξαιρετική και για να σπας καρύδια».
Πράγματι, συνήθως απλώς πατάμε το σκόρδο χωρίς να σκεφτούμε ότι αυτό το εργαλείο μπορεί να κάνει κι άλλα. Έβγαλα λοιπόν τη σκελίδοσπα από το ράφι και άρχισα να πειραματίζομαι.
Στο εσωτερικό μέρος των χειρολαβών υπάρχουν ειδικές προεξοχές για να σπας σκληρά τρόφιμα. Δοκίμασα τη λειτουργία αυτή σε καρύδια.
Και πράγματι, κατάφερα να σπάσω ένα. Βέβαια, χρειάστηκε προσπάθεια και δεν ήταν ιδιαίτερα εύκολο, γι’ αυτό πιστεύω ότι τα καρύδια είναι καλύτερο να σπάνε με άλλο τρόπο.
Το φουντούκι όμως το σπάει σε δευτερόλεπτα.
Μια άλλη συνδρομήτρια μου είπε ότι τη χρησιμοποιεί για να βγάζει τα κουκούτσια από τα κεράσια. Το δοκίμασα κι εγώ.
Έβαλα το κεράσι μέσα, πίεσα ελαφρά και το κουκούτσι βγήκε αμέσως. Κρίμα που δεν το είχα σκεφτεί νωρίτερα – θα είχα γλιτώσει πολύ χρόνο όταν έφτιαχνα γλυκό κεράσι.
Επίσης, το εργαλείο έχει κι έναν μικρό γάντζο. Ξέρετε άραγε σε τι χρησιμεύει; Γράψτε μου στα σχόλια!
